大寒养生注意事项

大寒是二十四节气中的最后一个节气，同小寒一样也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部分地区来说，大寒节气却是最冷的。

按我国的风俗，特别是在农村，每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。

“腌肉鸡鱼鸭，曰，年肴，煮以迎岁……”——清《真州竹枝词引》

古时人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节，而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时，已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。

“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”——《灵枢·本神》

“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”——《吕氏春秋·尽数》

意思指大寒节气正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，我们应顺应自然规律并非被动的适应，采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。

大寒养生要顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。

古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此节气，自我调养之法。

大寒养生

饮食养生

1. 减咸增苦，固护脾肾：

大寒饮食应遵循“保阴潜阳”的原则，减咸增苦以养心气，使肾气坚固。忌粘硬生冷食物，宜热食，防止损害脾阳，燥热之物不可过食。大寒适逢春节前后，一般家庭都会准备丰富的应节食物，此时要注意避免饥饱失调，可适当多吃一些健脾消滞的食物，如山楂。

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1. 红色食物好御寒：

大寒节气正处于冬春交替时节，此时人们需要注意防风御寒，在饮食上可适当多吃红色果蔬（如红枣、胡萝卜、红苹果等）和辛温的食物（如洋葱、花椒、紫苏叶等），红色果蔬能使人体增加热量，辛温食物可祛风散寒。

起居养生

1、睡觉勿蒙头

在冬季，气压比较低，空气中含氧量相对减少。室内为了保暖，门窗封闭较严，通风不良。这就使室内的氧气进一步减少，常使人感到压抑、胸闷。有很多人喜欢蒙头睡觉，特别是冬季由於气温低，更是有人喜欢将头、脸、口、鼻全都埋进被子。这样做会造成氧气不足。

2、早睡晚起，防风御寒

大寒是冬季最后一个节气，中医的观点是秋冬要养阴收纳阳气，到了寒冬季，更得重视阳气的收藏。中医说到的“ 养阴”指的是阳气收藏。就是说，从秋天起最好早睡早起，到了寒冬则顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，以养人体的阴阳二气。

此外，还得注意保暖，古语有云：“大寒大寒，防风御寒。”就是要我们此时应根据天气的冷热来增减衣物，外出带口罩、帽子、围巾等，同时注意手脚的保暖，尤其是腹部的保暖，才能顺应自然界阳气收藏的特点。

有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者，在”大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差较大，引起疾病发作。

3、晨起用冷水搓鼻

天冷后”凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒 ! 每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力。

用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

4、保持室温，通风换气：

冬季室温太低易损伤人体阳气，室温过高则易疲劳，还易引发外感等疾病，所以应保持室内温度适宜。同时还应适时开窗通风，保持室内空气新鲜清洁。

5、热水泡脚

俗话说：“寒从脚起，冷从腿来。”人的腿脚冷，则全身皆冷。大寒时节入睡前用热水泡脚，可以起到畅通血脉、改善睡眠质量的功效。

运动养生

1. 适时运动，充分热身：

俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”在大寒时节运动，最好等到太阳升起以后再进行户外锻炼。由于室内外温差较大，人的韧带、关节柔韧性都不太灵活，为避免造成运动损伤，运动前务必做好热身运动。此外如遇身体不适或过度疲劳时，应暂停运动。

1. 循序渐进，有氧运动：

冬季锻炼应注意运动强度，要循序渐进地进行有氧运动，不宜过度激烈，避免扰动阳气。可选择慢跑、打太极拳、练八段锦等，即运动了肢体，也加强了气血运行，使气血旺盛、气机通畅。

1. 防寒保暖，补充水分：

大寒时节运动后，要注意保暖，以防受寒致伤风感冒，老年人更应注意。另外每次锻炼后，应多吃些滋阴润肺、补液生津的食物，如梨、苹果、蜂蜜、新鲜蔬菜等以补充水分，保持上呼吸道粘膜的正常分泌。

情志养生

1. 神静少虑，节欲保精：

“自身有病自身知，身病还将心自医；心境静时身亦静，心生还是病生时。”

注意修身养性，杜绝情志疾病。日常情绪要温和，既不过分地拘束，也不放纵，凡事有度。

精乃肾之主，冬天宜养精气，合理房事，节欲保精，应安心养性，怡神敛气。老人精神调养还应注意避免过喜或过悲，要保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺。

1. 暖身先暖心，心暖则身温：

大寒时节天气寒冷，我们更应该安心养性，怡神敛气，遇事不要慌张，静静地思考；也可以通过适宜的活动、娱乐来调剂，保持心情舒畅，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

疾病预防

1. 心脑血管疾病：据统计，在大寒节气中，心肌梗塞、脑卒中的发病率达到全年最高。其中约70%的脑卒中患者在冬季发病，故被称为“冬季神经科流行病”。

无论是脑卒中还是心肌梗塞，诱发的主要原因都是寒冷！寒冷会让血液变粘稠、会导致血管痉挛，还会导致血液升高等。因此冬季要加强户外体育锻炼，提高身体抗寒能力，同时做好防寒保暖工作。

1. 冻疮：中医学认为冻疮的发生是由于病人阳气不足，外感寒湿之邪，使气血运行不畅，瘀血阻滞而发病。预防冻疮应针对其发病机理，提前采取措施，往往有事半功倍之效。

1. 皮肤瘙痒：老年人和抵抗力较差的人，在冬季遇寒冷干燥天气时，极易产生皮肤瘙痒，而往往夜间会加重，使人难以入眠。因此这类人群在寒冬季节应注意饮食调理，多吃新鲜蔬菜、水果等。禁食辣椒、大蒜等刺激性食物，亦可选用养血益气、润肤止痒的中药调理。

　对女同志养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾，调养肝血上。给妇女同志几个常用的食药方：

当归生姜羊肉汤：（选自《金匮要略》）

　　配料： 当归30克，生姜30克，羊肉500克。

　　做法： 当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

功效： 温中，补血，散寒。

红杞田七鸡：（选自惠安堂滋补药膳方）

　　配料： 枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

　　做法： 活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

功效： 补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）

糖醋胡萝卜丝：

　　配料： 胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、猪油适量。

　　做法： 胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

功效： 下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。

大寒节气一般在农历春节时间，在中国最隆重的节日里人们不免走亲访友，推杯换盏，大鱼大肉。吃的东西多油腻燥热，在这里给大家推荐一个小茶饮方。

桑葚干（5克）+玫瑰花（5朵）+青柠檬（两片）+麦冬 （3克）

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桑椹

性寒，味甘,酸，

归心,肝,肾经

功效

补血滋阴，生津润燥，

适宜：眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，便秘，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘，补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏

养根儿食材·从根儿甄选

青柠檬

性温，味苦，无毒。

归肾经。

功效

具有生津止渴、清热解毒、安胎、散滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功效。

养根儿食材·从根儿甄选

玫瑰花

味甘、微苦，性微温。

归肝、脾、胃经。

功效

舒肝解郁，和血调经。

主治：主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下。泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

作用

1.玫瑰花提取物对艾滋病病毒(HIV)、白血病病毒和T细胞白血病病毒均有抗病毒作用

2.有抗衰老的作用

3.玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌作用

养根儿食材·从根儿甄选

麦冬

味甘，微苦，性微寒。

归心、肺、胃经。

功能：养阴生津，润肺止咳：

主治：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。