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发表于 2022-12-1 20:34:20
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今天重新回看了昨天的课程,就昨天滕老师及各位学友们给出的问题,觉得1、2、3这三个问题比较符合昨天课程的内容。以下是我对这3个问题的想法。
通过昨天的课程知道现代营养学成立于1934年(美国营养学会),中国起步于1937年,于1962年提出第一个营养素供给量的建议。现代营养学主要有七大营养素,但还有其他众多营养素,讲究各种营养素的均衡搭配,但很难确定您具体缺哪项营养素,缺多少?该怎么补充才能到位?
传统营养学的知识主要来自于《黄帝内经》,比如“毒药攻邪,五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充,以补益精气”,讲究“形、色、味、气、性、归经”,告诉我们要吃植物的果实,一定是吃植物身上最好的“实”,我们的古人告诉了我们该怎么吃,吃植物的哪里对我们身体的哪部分有用,是非常细致的。
而且人本身分男女,分年龄,分不同的体质等等,《黄帝内经》灵枢第54篇里告诉我们不同的年龄、不同性别、不同的体质等等的差异,要结合当地的天气和环境不同,应该怎么吃?吃什么?
而人有这么多不同点但有的共同点是:十二臓腑,十二时辰,每个时辰有相应的臓腑当令,统一的天干地支。在我们胃经当令时叫“食时”,这个时辰是老天叫我们吃饭的时间,所以我们要吃好早餐。
什么是好早餐呢?好早餐一定要吃主食,而不是副食,副食是给我们的下饭菜。 |
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