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北方叫酱豆腐，我们南方叫乳腐，其实是同一食品。作为早餐佐菜，很上口、下饭，喜欢的人很多。
2 `" i5 V, q8 c9 q- c! k p 一直不吃乳腐，是因为怕发酵中含有细菌。
0 G z% o0 E( X9 I& y2 ~ 有一回，滕老师特意介绍：养生粥配一点酱豆腐，特意给我们说是红的，酱豆腐外面的一层表皮特别的棒，含有红曲霉。
# c! N! p8 @: p8 G' W红曲霉菌落初为白色，成熟后多形成红色，能产生天然红色素，是优良的食品天然色素。安全无毒，不含黄曲霉素。它有降胆固醇活性物质和降血压的作用，主要是含有促进食物消化的有益菌。. k9 k$ t! T& P$ V
滕老师说：如果怕咸，可以吃半块，就吃红色的表皮，中间部分做菜吃，但是，白色的酱豆腐就没有这个功效啊。感恩滕老师，这么仔细周到指点。7 L+ n, f( i$ R- d+ f+ L
有一次，介绍朋友吃酱豆腐，朋友感觉肠胃舒服了，很有体会。, G9 O- B9 @2 X5 S1 G* i
朋友们：养生粥吃起来的同时，别忘了配点价廉物美的酱豆腐，大家一起吃起来。肠胃棒棒哒！ |
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发表于 2022-11-2 12:11:10
发表于 2022-11-2 12:30:35
