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春季阳气生发，人体的新陈代谢也越来越旺盛，在春季我们有一个脏腑会异常活跃，与春相应，它就是肝脏。肝属木，主疏泄升发，固有“肝旺于春”的说法。- p3 N7 W2 L% M( o2 V( L6 s1 E
此时一般肝气都会很旺，也很容易肝火过盛。, Y! y1 i U; i1 q* n9 h
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像是很多人在春季都容易上火，脾气火爆，郁郁寡欢甚至胃口差等等。
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2 w2 a* {( t+ |5 c如果此时饮食不当，吃一些酸性或是寒凉的食物，都会导致肝气越来越旺，脾胃越来越差，气血越来越虚。《素问·藏气法时论》中说：“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泄之”。
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春季少吃酸0 e3 [- x8 k+ F5 u
酸味入肝，有收敛的效果，这就会让肝气更旺，如同火上浇油，同时酸性食物的收敛作用不利于阳气的升发和肝气的疏泄，还会压制脾胃，让脾胃越来越差。
) M% m# w2 m/ V" A/ L3 F所以在《摄生消息论》中才会说：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气”。所以春天就要少吃酸，吃点甘味食物养脾胃，保证脾气不被肝气所压制，这样才不会气血亏虚。
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同时，还可以吃一些辛味的食物，帮助肝气疏泄，辛味的食物最擅长行气，能帮我们体内的阳气更好的升发，春天本来就是阳气旺盛的季节，如果我们体内的阳气和肝气不能疏泄出来，全闷在体内，堵着堵着就容易出问题，很多人到了春天就上火，怎么也灭不下去，就是这个原因。
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春季肝气疏泄也要注意搭配膳食，建议多吃一些辛味的新鲜蔬菜，可以芳香理气，比如韭菜，茴香，芹菜，香椿，葱姜蒜等。其中李时珍的《本草纲目》引《风土记》里就主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。
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& v$ p4 X# M7 ~; S" }8 c如果觉得葱姜蒜，韭菜一类的辛味食物吃不惯，那我们也可以用紫苏或是薄荷来泡水喝，都能起到疏肝理气，疏泄的作用，薄荷和紫苏别看闻着清爽，但是都属于辛味，有一种往外行散的力量。0 {/ I) H6 J. D' h; T$ w ^
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当我们体内觉得很燥热的时候，那就用薄荷；觉得体内寒气比较重，需要疏散的时候久荣紫苏，借助这股辛味之性，把体内堵着的阳气，肝气，热毒和寒毒都发散出去。
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春季少吃凉
: j Q2 Q) R$ K0 A2 j寒凉的食物生湿生寒，吃多了脾胃扛不住，本来脾胃被过旺的肝气压制，就已经很虚弱了，这时候如果再来寒凉的食物刺激，那么脾胃就容易“罢工”，容易出现胃胀，胃疼，食欲不振，腹泻等情况。, P2 L; q# i0 h+ {, [: J
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有的人会说，寒凉的食物我也没吃，冰水饮料冰淇淋我碰都不碰，为啥依旧容易胃疼胃胀呢？% U6 D2 ~( u( c1 d8 O8 @ t
因为并非只有冰淇淋或是冰饮这一类才算是寒凉饮食，寒凉不单单指的是温度，还包括它的性味，比如香椿，芹菜闻着也没有辛辣的味道，吃起来也没有，但它们属于辛味一样。8 K+ U3 `8 ?6 {8 x& j0 m
寒凉之物，除了我们都认识的这些外，还有寒性的水果，是我们最容易“误吃”的，下面这张水果属性对照表，我们可以吃之前参考下：
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6 L& G! J p1 n0 X' c寒凉的食物不光会损伤脾胃，让我们胃疼胃胀食欲不振，还会造成脾胃内的气血越来越虚，因为脾喜温，怕寒凉，寒气又容易凝滞，造成气血瘀堵，所以为了我们的脾胃健康，一定要少吃凉，尤其是在后面这一个月，肝气很盛，脾气很弱。) ?9 m- F0 J* K5 a7 O7 {( Q- E+ N
* w6 J: o& `' U# z* M, n Z以上为转载及节选，大家知道了么？ |
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发表于 2023-2-5 09:59:14
