美味锅贴

柳叶轩 · 发表于 2022-7-29 16:25:20

本帖最后由柳叶轩于 2022-7-29 17:32 编辑

   做油豆腐塞肉，剩了一点馅心扔了可惜，就做几个锅贴吧，可以成为第二天的早餐，在平底锅先放点油，锅贴按个平铺好，把底煎成金黄色，放点水，煮到锅里无水状，撒上芝麻和香葱，就可以出锅了，美味就是这样简单。
制皮：
配料：中筋粉35克，冷水15克
要求：份量：50克，共6张皮子 8+-1克/张
            形态：皮子大小一致，外形园整
            质感：皮子中间厚四边薄，干粉少
注：揉好的面团要饧面10-15分钟。

震霞 · 发表于 2022-8-1 08:44:42

此帖3天，我意未注意，抱歉我的点心大师。做的好吃，写的清晰明了，配图新颖时代感。点赞！

震霞 · 发表于 2022-8-1 08:45:55

我竟未注意。

柳叶轩 · 发表于 2022-8-2 15:03:34

震霞发表于 2022-8-1 08:44
此帖3天，我意未注意，抱歉我的点心大师。做的好吃，写的清晰明了，配图新颖时代感。点赞！ ...

没有人光顾，心里嘀咕是不是做的有点丑了，擀了12张皮子，包到最后发现馅不够了，所以锅贴就像“干瘪老太”了。

其乐融融 · 发表于 2022-8-2 19:21:05

好棒好棒！什么时候我能向班长和轩姐这样游刃有余！

震霞 · 发表于 2022-8-5 10:48:53

其乐融融发表于 2022-8-2 19:21
好棒好棒！什么时候我能向班长和轩姐这样游刃有余！

融融，我面点弱项，不能与轩妹比，哈哈。

滕亿明 · 发表于 2022-8-5 12:18:36

这个我喜欢呀

上善若水hzp · 发表于 2022-8-5 12:28:15

煎饺好吃，看着就有食欲

紫云 · 发表于 2022-8-5 13:17:31

好吃，看得见。点赞！

叶水英 · 发表于 2022-8-5 15:12:24

煎饺做的棒棒哒！

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