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免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，一方面要根据天气及时增减衣物，另一方面要注意提高免疫力。
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. s/ r6 h( n2 r3 u; {4 I" t提高免疫力的方法有两种：加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天为您推荐几种食物，可以在秋冬季节适当多吃些。
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推荐5种食物
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蘑菇4 B! } Z% q0 X# k3 z1 O2 j
美味4 M/ U5 ?* |, S- o5 E) A
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。
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4 s0 m& w* T# M! c" [2 u' ?% r7 k营养
3 J' x. F1 a9 r3 m3 z香菇中的维生素D含量比较高；金针菇富含人体所需要的8种氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸；平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸，对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。
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而且，大多数蘑菇中含有真菌多糖，润肠通便，也在一定程度上可以增强人体免疫力。除此之外，灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。, E! T4 P5 j( f" _& l
& w- h7 v- C8 g* R- k2 P重金属？6 c& ]& N0 f0 I- t1 r; ^' U6 E5 d% R$ I
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有谣言称，蘑菇易富集土壤中的重金属，然而并没有确凿的证据。大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤，重金属含量很低或不含重金属，可以放心食用。6 Z; C5 I5 e& g5 L5 F! ^/ L
* _& p+ [$ I& [# n4 Z+ q, Z9 h蘑菇多糖
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蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。临床上可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。7 t% {* Y" l r# @8 g8 L& |2 f1 f, |4 L
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红萝卜+ @4 B' r% | E {
; P8 P# B B+ ?: g1 a7 s6 E红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍，增加机体免疫力。$ P( \- | c& N6 ]7 n: O
- e2 x$ m% D# \' `生食红萝卜可以帮助降血脂和胆固醇，并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。
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膳食纤维含量高：红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感，再加上红萝卜中含有的芥子油，可以促进肠蠕动有助于通便。
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7 O7 ]; X- ^" J2 q7 k: J R还有多种微量元素：1 斤红萝卜可以满足一天的维生素 C 需要。6 \# ~: @$ v4 D! ? g/ M" B0 y
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嘌呤含量低：萝卜是低嘌呤含量食品，适合作为痛风病人的膳食。% h! }) H2 [; ?
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蜂蜜
7 b' q; d3 Y1 B5 f4 n蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。$ ]) d7 h. a& s8 G8 E
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娃娃菜1 |4 E; p# }3 [6 o
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据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。
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6 I* l; X; c: J1 [8 t* y常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。' u4 h ~0 I& c
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板栗
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中医认为，栗有补肾健脾、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。6 \( U" {' F- ]* I p: H5 z
板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。; B+ s: ?8 X. i/ }1 J. u: K
4 j# p5 G! P' u* ~6 [9 m) p/ ]小贴士：吃栗子一天别超10个+ I2 a6 i" X5 F7 N
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板栗虽好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白质、淀粉含量较高，一次性大量食用，易腹胀，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。' K; a. s4 c/ ^7 `* d" V! C
$ D5 F* J7 C! E& L2 t红薯
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/ c8 q0 k @) \6 }5 C! g9 s红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，能让人“长寿少疾”。红薯含大量膳食纤维，能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯还富含大量胡萝卜素，钾、铁和维生素B6等营养素。" J1 ], L0 G' }% a2 D6 @
! i+ x/ C# I4 [ F3 }7 D. G. B' j小贴士：吃红薯有讲究
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一、一定要蒸熟煮透，否则难以消化。
5 U8 {1 m! m6 ?) t" H+ Y. o二、食用红薯不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，食用红薯不宜过量。
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养胃小能手$ C0 n+ Y' v4 w4 S% Q+ g' x
$ @/ {) G9 V7 V# M$ {! d+ y, V8 q; y小米9 _% u7 m% I ]* Z; \9 e6 ^& ~. V* v
当下人们胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅。有一样健胃食品是最没有副作用的，那就是小米。
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' V/ i# e1 A8 B8 f$ \- [《本草纲目》记载小米有“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的功效。小米含丰富的铁和维生素B1，膳食纤维在粗粮中含量偏低，口感细腻容易消化。7 a- `$ a% x R- y$ N0 V
6 T9 c" W; N) V5 c5 M山药/ b; x' \' v' n7 n( B* P
3 a1 }0 b( {$ ^山药性平味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》记载，山药益肾气、健脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助消化，改善肠胃功能。
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姜
& Q' j% h8 J* l3 u% s生姜汁味辛性温，入肺、胃、脾经。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。现代药理研究表明，姜富含姜辣素，能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和消化液的分泌，从而起到健脾胃，增强食欲的效果。
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南瓜
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南瓜性温，味甘，入脾、胃经。含丰富的胡萝卜素，B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，能健胃消食。南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，适宜于胃病的人群食用。南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。+ S/ @+ O9 t" [, A2 v5 T$ \9 w2 W6 @
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发表于 2022-12-15 09:10:11
