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) `& _. e" [' U- A叶酸是人体所需物质，可以促进细胞的生长分裂。很多人只知道孕妇需要叶酸，其实中老年人也需要补充叶酸。8 V) v- j/ h) R/ X. A$ e# R
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中老年适当的补充叶酸，可以治疗贫血，降低高血压。还有效预防血管硬化，预防心脑血管疾病。虽然人体对叶酸的需求量不多，却是不能缺少的。. k; G: x: a8 D& x' |& A- S; a
6 f5 w7 k3 I! a1 J+ I0 E# B M中老年如果要补充叶酸，其实生活中的一些食物，就含有较高的叶酸。每100克南瓜中，就高达267微克叶酸，正好满足人体对叶酸的需求。与其吃叶酸片，不如直接吃南瓜。& c+ \+ z1 B3 ^4 x7 X
: Q7 s+ X; H( ~6 [ k% u除了含有叶酸，南瓜含有果胶、维生素、纤维素等物质，具有较高的食用价值。可以养胃健脾，胃炎。脾胃虚弱的人，很适合吃南瓜。; J6 N6 @6 T; W8 H* [* o
& x# v9 f- C- U- A$ |1 b现在冬季了，南瓜大量上市，价格低到一块一斤，便宜实惠，很适合吃，大家别错过这道美味。
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! p6 E; G6 c9 N9 a7 O1 f+ F4 l. m今天给大家分享南瓜的做法，中老年隔三差五吃一次，对身体大有好处的。8 l; a6 I! X5 S8 a, f& Q1 c* I
9 }- N; Z, L/ W& B) z& S. j推荐食谱：南瓜发糕
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. y3 z& A. o0 R1 k2 r1 c主要食材：250克南瓜、面粉、红枣、3克酵母、3鸡蛋
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制作方法：
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( a7 t& v' v9 y7 k0 {1 g* q* {1、首选准备好南瓜。
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2、将它去皮切片，上锅蒸熟。
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/ N- m6 F( [* V3 h3、蒸熟的南瓜，碾碎成南瓜泥。
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4 P. t9 @( ~! P# z/ N* R: M7 t: E4、等到南瓜泥放凉后，放入3鸡蛋、3克酵母，少许砂糖，250克温水，搅拌均匀。
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7 r5 a5 p) X" i( ~" k/ s5、搅拌好的南瓜泥，继续倒入200克普通面粉，混合均匀。
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6、上面就是搅拌好的南瓜面糊，给它醒发20分钟。
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7、接着拿出三个碗，都给它们刷上一层食用油。
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8、然后将南瓜面糊，装在碗中，装半碗就可以了。1 d+ s" Q' Q: c8 S( g
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9、随后在面糊表面，点缀一些红枣、芝麻、枸杞、葡萄干等，喜欢吃什么，就放入什么。
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10、接着将南瓜面糊，冷水上锅，先不要开火，继续在锅中醒发20分钟。醒发好后，再开火蒸20分钟即可。
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) x* U' g0 P# k! D11、蒸熟之后，不要急的打开锅盖，给它关火10分钟后再打开，这样的南瓜发糕，就不会变塌。
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1 j1 i* n! y5 D# i8 G$ c, U12、蒸熟的南瓜发糕，个个蓬松发胖，不仅好看，还好吃，非常的松软香甜，比外面卖的还要美味。- \6 V2 ?; c8 ~) `4 c6 d5 R
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13、给大家掰开看看里面，是不是很松软，可以当早餐，也可以代替米饭吃的。
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总结：南瓜含有很多营养物质，尤其是叶酸，含量较高，特别适合中老年人吃，平时吃一些南瓜，可以养胃养脾，降低三高，预防心血管疾病。大家记得多吃。 |
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发表于 2022-12-9 10:11:25
