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本帖最后由 岁月静好 于 2022-12-7 13:16 编辑
寒冬时节最适合煲汤了，羊肉、白萝卜咕嘟咕嘟炖上几个小时，再连汤带肉的喝下去，身体的每一个毛孔都打开，微微出起汗，养身又养心。可能全世界只有中国人煲汤会这么讲究吧。春天啊，我们要喝菠菜猪肝汤，舒气养肝，夏天喝冬瓜排骨汤，清热去火，秋天喝老鸭汤，滋阴润燥，冬天喝羊肉汤，温补驱寒。头痛药喝天麻炖老鸽，脾虚最需要喝猪肚莲子汤……食材繁复多样，作用也各不相同。如今，越来越多的营养学专家都证实了真正的营养不在汤里，而在食材上，但是中国人还是会乐此不疲地花上几个小时，煲上一锅热汤，因为，对我们来说，煲汤不仅仅是做菜，更是花时间换取一种寄托，花心思洗、花心思挑，中国人喝汤更是身心需要。哪怕证实汤里没有什么营养的专家，辛苦了一天，回到家后能够喝到妈妈或者妻子煲了几个小时的汤，也会和我们一样感到无限治愈吧。煲汤，其实煲的是中国人的情谊，爱谁，就一定会想要给谁煲汤。
谢谢！ |
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发表于 2022-12-7 12:33:59
