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1中国传统营养的"味"与"道"核心是什么?
6 y* d- ^! o6 l" g% c `, e是形,色,气,味,归经
; {' L7 {0 g* I2思考题:糖尿病人不吃主食′的说法是否正确?为什么?3 X7 C) z+ z. d8 p8 K& ^
糖尿病人不吃主食是不对的,有些人为控制血糖不吃主食。《黄帝内经》一文说,毒药功邪,五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充,用之充饥则谓食,以其疗病则谓之药,是以脾病宜食粳米,即其药也,用充饥虚,即为食也,故但是入口资身之物,例皆若是此谷,畜、果、菜等二十物,乃是五行五性之味,脏腑血气之本也,充虚接气,莫大于兹,奉性养生,不可斯须离也。
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