16-秀丽，入门课12月20日作业。

秀丽

一，中国传统营养学的“味”与“道”的核心是什么？
, v% [! {1 [) p& |  o* z答，形，色，味，气（性），归经。
二，思考题：糖尿病人不能吃主食的说法是否正确？为什么？
0 F2 A8 W+ W- Z5 k. f% s) s答，不正確。现在的主食米和面是进行过加工，只剩淀粉，含糖量高，营养价值低，而中医内经认为，食物在疾病治疗和康复过程中，起着重要作用，关键是必须遵从“毒药攻邪，五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”，所以糖尿病人不是不能吃主食，而是要吃对主食，控量而食。

Joanne

说得太对了！

滕老师助教

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