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1/、在《黄帝内经》中，祖先留给我们健康长寿的法宝是什麽？/ ]# `3 Z* d w6 X. Y6 H
法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
0 B, W; n% F2 _4 x4 @ 虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。# E% ]4 I8 ~3 J1 Y& v8 t! X
是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕。, c1 S: Y, x& A; D" F! N, x/ \6 W
合于道，所以能年皆度百岁而动作不衰者，以其德全不危也。
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2/、思考题：现代营养学与中国传统营养学的区别是什么？
8 t2 y- w0 Y$ a1 r) f/ p; [/ B 传统营养学与现代营养学对比，首先从时间上可以看出现代营养学确立学科89年。而黄帝内经成书于先秦约五千年历史。6 u2 @( M* e$ f% J6 |) p( a
现代营养学特点主张全面、均衡、适量。强调食物所含三大营养素以食物所含有的营养素与热能为本。
7 E7 F; ^) _& ~& b- u2 m& t而传统营养学强调食物对人体的疗效，以人为本为原则，必须遵从气味合而服之的基本原则。
! Y; Q; ^8 `- ~8 z. `0 { q- b四气五味归经等理论，不仅是中医用药原则，也是中国传统饮食宜忌的理论依据，这与现代营养学从分析食物营养成分入手从含营养素去解释其营养价值的还原论方法存在明显区别。 |
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发表于 2023-12-14 18:59:21
发表于 2023-12-18 11:19:21