百合鸭

其乐融融 · 发表于 2022-8-24 13:09:33

本帖最后由其乐融融于 2022-8-25 13:26 编辑

食材：

鸭肉500g、百合10g、陈皮6g、蜂蜜15g、黄菊花3g、姜1片

做法：
除蜂蜜外，所有食材入锅炖煮，大火烧开改小火炖至鸭肉熟烂，加适量盐调味即可，待汤晾温后，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

鸭肉：性味甘、平、微咸，入肺脾肾经，具有补气益阴、利水消肿的功效
百合：味甘性寒，归心肺经，具有养阴润肺功效
蜂蜜：味甘性平，归肺脾大肠经，具有润燥功效
黄菊花：苦寒，疏散风热
陈皮：味辛苦性温，归脾肺经，具有理气健脾、燥湿化痰之功，防治鸭肉之滋腻
姜：祛腥，提升口感

叶水英 · 发表于 2022-8-25 14:33:49

百合鸭，赞！百合鸭，真是秋天当领菜肴！

震霞 · 发表于 2022-8-25 22:45:55

百合鸭好，尝试一下。谢谢分享！

其乐融融 · 发表于 2022-8-26 12:02:51

震霞发表于 2022-8-25 22:45
百合鸭好，尝试一下。谢谢分享！

对，尝试一下，记得来秀成果图哦

其乐融融 · 发表于 2022-8-26 12:04:07

叶水英发表于 2022-8-25 14:33
百合鸭，赞！百合鸭，真是秋天当领菜肴！

应季食品多吃一些是好的

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