枸杞肉丝～大雪节气食谱（三）

其乐融融

枸杞肉丝：
配料： 枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法：
1、枸杞子洗净待用。
2、瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。
3、炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，
4、将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

功效：
滋阴补血，滋肝补肾。
这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。