2024-09-19 喝了个浓藕汤， 直接“润”到血里

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        周四     上午好
        2024-09-19
        喝了个浓藕汤 ， 直接“润”到血里
        民间说:“女子三日不断藕”。尤其是秋老虎这种燥感重、耗阴血的时节，更要吃。因为莲藕吃得好，能直接润到血里。用这两个简单的食物，就把“津液+血”一起都充养了。
        材料:
        (2-3人份)莲藕2节、雪梨1个，猪前小排500g、 (排骨油脂不多、容易炖烂，口感不错)桂圆肉7-8个、生姜三大片、陈皮一小片。素食的朋友们直接煮素汤，或者把肉换成100克腰果，丰富汤的质感。
       做法:
       1、洗藕:洗干净莲藕表面的泥，切掉头尾多余部分。如果想汤色浓厚些，可以不削皮。
       2、拍藕:先把整条莲藕切成几小段，再将每一段切十字刀变成四小份。用刀面轻轻拍扁即可。
        3、所有材料一起煮:大火烧开后，小火慢煨约1个小时。如果想藕更软烂可以煮1.5-2小时出锅按自己的喜好加盐。