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周四 上午好
- Q+ U+ ^; e7 D# ?$ V, z T! H$ E6 B 2024-09-19' r7 H: c# ~7 I) h' T. }
喝了个浓藕汤，
% q/ ]- \" L: L# r 直接“润”到血里; D! K7 D7 M, ]3 ^( u3 d$ |
民间说:“女子三日不断藕”。尤其是秋老虎这种燥感重、耗阴血的时节，更要吃。因为莲藕吃得好，能直接润到血里。用这两个简单的食物，就把“津液+血”一起都充养了。
- R- `$ {" |5 R; V/ \( V# v; \ 材料:
7 w1 [, ?2 Z) p# _/ S+ t* { (2-3人份)莲藕2节、雪梨1个，猪前小排500g、 (排骨油脂不多、容易炖烂，口感不错)桂圆肉7-8个、生姜三大片、陈皮一小片。素食的朋友们直接煮素汤，或者把肉换成100克腰果，丰富汤的质感。4 I. q* l2 R; c4 q0 T1 F
做法:
" ~0 h6 s8 m$ E5 l y4 t 1、洗藕:洗干净莲藕表面的泥，切掉头尾多余部分。如果想汤色浓厚些，可以不削皮。
, H" y; U# k5 V& Q/ N8 ? 2、拍藕:先把整条莲藕切成几小段，再将每一段切十字刀变成四小份。用刀面轻轻拍扁即可。
9 K ]: s2 s4 @# g' c6 h# Y 3、所有材料一起煮:大火烧开后，小火慢煨约1个小时。如果想藕更软烂可以煮1.5-2小时出锅按自己的喜好加盐。 |
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