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本帖最后由 芳草地 于 2024-6-4 06:11 编辑
上星期哆啦a梦给我们分享学习了“百病从何来”之怎么让我们不得病，今天我们一起来聊聊“百病从何来”之民以食为天的理解。
民以食为天的原义是人民以粮食为生存的根本，形容民食的重要。
先来复习一下不健康的根源是什么？
五大病因：
1.禀赋不足
2.饮食不节
3.外感六淫
4.劳逸失度
5.情志失调。
人家说糖尿病人要少吃主食，对吗？
何为“主食”？现代定义：是指传统上餐桌上的主要食物，是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
杂粮：指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，如：菜豆（芸豆）、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆等。
粗粮：主要包括谷物类、以及块茎类（红薯、山药、马铃薯等）。
《黄帝内经·素问·脏气法时论》：毒药攻邪，五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味和而服之，以补益精气。
预防毒药，毒药攻邪。养：放羊，得保护好羊，别让狼、鹰等叼走了，放羊回来羊得归入羊圈，防止野兽来偷，从放羊之前到放羊过程中，都要特别在意，呵护好羊群。益：往容器里加水，加满之后水溢出去了。助：赐予我力量吧。充：妈妈用嘴喂孩子。谷：谷子磨开就是小米，谷子特别容易种出来，小米好像老天赐予我们的东西一样，象小米这样的能给我们身体带来好处的这些东西。五谷分五色，颜色不同的种子都养人。
《黄帝内经》对这段话的解释如下：
毒药：药物之统称。与今之毒药概念不同，药物性味各有所偏，这种药性所偏，古人称之谓“毒性”。
五谷：麦、黍、稷、稻、菽
五果：梨、李、杏、栗（li）、枣
五畜：牛、羊、猪、鸡、马
五菜：葵、藿（huo）、薤（xie）、葱、韭
充：充实于脏腑也。
凡药物用来攻邪，五谷用来营养，五果作为辅助，五畜用来补益，五菜用来充养，气味配合调和而服食，用来补益精气。
粮食：能够被当作来考核工作好坏、政绩好坏、考核成绩的才叫粮食。
种子，植物精华。
种子100%—去壳—糙米85%（精气神）—去皮—胚芽米80%（精少了，气神在）—去胚—精米5%（气神没了，一点点精，剩下碳水了）
脾失清扬，胃失通降
《医宗必读》：“一有此身，必资谷气，谷入于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五臟而血生，而人资之以为生者……”
《千金方》：“安生之本，必资于食，……不知食宜者，不足以生存也……故食能排邪而安脏腑”。
《素问·平人气象论》：“人以水谷为本，故人绝水谷则死”。
《灵枢·五味》：“天地之精气，其大数常出三入一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”。
带有生命气息对人体最有益，正确的吃种子，吃正确的种子。
《本经·序录》：“上药一百二十种为君，主养命以应天，无毒，久服不伤人”。如：人参、甘草、地黄、石斛、大枣、决明子、肉苁蓉、薏苡仁、麦门冬、远志、巴戟（ji）天、枸杞、桑寄生、杜仲、伏苓”。
“中药一百二十种为臣，主养性以应人，无毒有毒，斟酌其宜”。需判别药性来使用，如：雄黄、葛根、百合、山茱萸、当归、龙眼、白芷、黄芩（qin）等。
“下药一百二十五种为佐使，主治病以应地，多毒，不可久服”。
水米之间见天道，鼎鬲之中练真精。
“糜粥自治，糜粥自养”—张仲景
辨清体质最重要，选对食材是核心，脾胃之门要打开，日常饮食要配合，注意事项要知晓。所以我们要吃对主食，脾胃为后天之本，吃对了人才有精气神。
再来说说饮食不节
饮食不节包括：饮食不洁，饮食偏嗜，饮食无时，过饥过饱，饥饱失常。
饮食不洁：譬如食物、菜板、筷子等霉变，食物未清洗干净，农药残留，添加剂超标，过期食品等。
饮食偏嗜：五味偏嗜、种类偏嗜、寒热偏嗜、食性偏嗜
饮食无时：饮食没有固定时间，想什么时候吃就什么时候吃，没有规律。
过饥过饱，饥饱失常：要么吃的很饱，要么吃的很少（或不吃），饥一顿饱一顿，随心所欲。
因天之序，因地制宜，因人而异。
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发表于 2024-6-2 16:15:28
