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1中国传统营养的"味"与"道"核心是什么?
* E8 ^9 {+ y6 J3 A) p* l+ i' @是形,色,气,味,归经( |" _" j' M4 @3 A! L8 W, ^3 W
2思考题:糖尿病人不吃主食′的说法是否正确?为什么?
: K0 O6 u: f. B. `糖尿病人不吃主食是不对的,有些人为控制血糖不吃主食。《黄帝内经》一文说,毒药功邪,五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充,用之充饥则谓食,以其疗病则谓之药,是以脾病宜食粳米,即其药也,用充饥虚,即为食也,故但是入口资身之物,例皆若是此谷,畜、果、菜等二十物,乃是五行五性之味,脏腑血气之本也,充虚接气,莫大于兹,奉性养生,不可斯须离也。 B0 B3 ^' k) P* `9 K* q7 r: ~- W* R7 z
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