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本帖最后由 钱晓通 于 2023-12-26 12:08 编辑
问题一:中国传统营养学的“味”与”道”核心是什么?
答:中国传统营养学的味和道的核心是形,色,味,气(性),归经。
“形”是我们常说的吃什么补什么,有像形的意思,如核桃补脑。
“色”分五类,分别为青(木),赤(火)黄(土),白(金),黑(水)。
“味”,味辛属木,味咸属火,味甘属土,味酸属金,味苦属水。
“气”,即温,热,寒,凉。讲究“平”性。
“归径”,主要是,归手三阴经,手三陽经,足三阴经,足三陽经。
问题二:你认为糖尿病人不能吃主食这个说法正确吗?为什么?
答:不正确。首先这是西医的观点,西医认为主食都是碳水化合物,升糖指数高所以糖尿病人不能吃。我认为糖尿病人不是不能吃主食,而是应根据身体的反应,判断出自己属于哪种类型的糖尿病,,通过舌诊辨清是哪种体质,并根据食材的形、色、味、气(性)、归经来选择对应的主食。更应该遵循“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充的原则,气味合则服之,以补精益气。”减少精米淀粉类食物的摄入,适当增加糙米等粗粮,合理搭配控制量度。 |
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