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本帖最后由 韩云芳 于 2023-12-26 10:45 编辑
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% r8 n( B' w: \; a一.中国传统营养学的“味”与“道”核心是什么？! I4 d2 N3 G/ \# g: f4 V8 u" F4 q
核心是形、色、味、气（性）、归经。
# o: z- _2 ~# X, T二.思考题：糖尿病人不能吃主食的说法是否正确？+ i" J4 `, O: ?! W! @
不正确。《黄帝内经.太素.调食》讲：“五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以脾病宜为粳米，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，脏腑血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性养生，不可斯须离也。”所以说糖尿病人不是不能吃主食的说法是错误的，关键是要吃对主食。
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发表于 2023-12-25 21:46:54
发表于 2024-1-2 13:28:33