|
一,中国传统营养学的“味”与“道”的核心是什么?
5 u# y9 F: P: _9 ~, X' S答,形,色,味,气(性),归经。
" D! h5 Q# N- \& Z# Z- |% ]6 ~二,思考题:糖尿病人不能吃主食的说法是否正确?为什么?! N0 I% a/ W3 r2 p, B S; C
答,不正確。糖尿病人不是不能吃主食而是要吃对主食、要吃全谷物种子类的主食。中医内经认为,食物在疾病治疗和康复过程中起着重要作用,关键是必须遵从“毒药攻邪,五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”原则吃对食物。 |
|