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1、在《黄帝内经》中,祖先留给我们的健康长寿法宝是什么?
法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。
虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。
是以志闲而少欲,心安而不惧,形劳而不倦,气从以顺,各从其欲,皆得所愿,故美其食,任其服,乐其俗,高下不相慕,
合于道,所以年皆度百岁而动作不衰者,以其德全不危也。
思考题:现代营养学中国传统营养学的区别是什么?
首先现代营养学和传统营养学确立的时间相差悬殊,现代营养学1934年才确立学科,迄今89年,而传统营养学成书于先秦,约5000年历史。
现代营养学强调食物所含营养素,以食物所含营养素与热能为本,注重蛋、脂、糖、矿物质,维生素、碳水化合物等。
传统营养学强调食物对人体的“疗效”“以人为本”“气味合而服之”的原则。讲究形、色、味、气、性、归经,这是传统营养学的“味”“道”。
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