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作业:
" P$ j) G3 I) e1 f$ p" r一,在“黄帝内经”中祖先留给我们的健康长寿的法宝是什么?# z5 Y/ W& n0 |5 m8 p
答:是法于阴阳,和于术數,食饮有节,起居有常,不忘劳作,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。5 t: W+ u1 |8 q/ j6 _4 r
虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,其气从之,精神内守,病安从来。; ?* R& ?1 L5 C7 t% A* K
是以志闲而少欲,心安而不俱,形势而不倦,气从以顺,各从其欲,皆得所愿,故美其食,顺其服,乐其偌,高下不相慕。& u3 d9 w2 E5 j
合于道,所以龙年皆度百岁,而动作不衰者,以其德全不危也。9 i9 u" @6 C$ a# g
二,思考题,现代营养学与传统营养学的区别是什么?
7 N' t3 z9 J/ G; p/ V$ M答:现代营养学確立学科是89年,強调所含营养素以食物含有的营养素与热能为本,其中碳水化合物,脂肪,蛋白质是人体热能的主要來源,也称为三大营养素,都是以食物为本,以药物补充。
6 B3 g& w/ R6 g& R3 ?7 W传统营养学约五千年历史,强调食物对人体的疗效"以人为本”为原则,必须遵从"气味合而服之"的基本原则,對食物要求以"形”,“色”,“味”,“气”,“性”,“归经”,这就是中医传统营养学的“味”,与“道”。2 a9 V$ h' H5 E+ \& ^+ D5 s
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