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水果有益健康，但水果吃多了也并不是什么好事。尤其是含糖量较高的水果，如果不小心“超量”食用，造成糖分摄入过多，不但人会老得更快，免疫力下降等问题也会找上门。
尤其是对于痛风和糖尿病患者而言，糖分超标更是可能会诱发疾病，造成不良影响。
口感不一定能反映含糖量
水果的含糖量高不高，舌头可不能准确测量！要知道，水果中的糖主要有三大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，它们不仅化学结构各不相同，甜度差别也很大。
从口感来看：果糖（甜度）＞蔗糖＞葡萄糖。
所以说，像梨、猕猴桃和杏这三种水果，含糖总量虽然相似，但口感上梨子最甜，猕猴桃次之，最后是杏。这就是因为梨子所含的果糖占了66%，猕猴桃占了50%，而杏只占了10%。
糖少但甜的水果
有些水果吃起来甜，但含糖量未必高，日常可以适当多做选择，比如：
草莓：每100g的含糖量在6%左右，升糖指数41，属于低GI水果，很适合减肥人群、糖尿病患者。
哈密瓜：每100g糖分在7.7%左右。
芒果：每100g糖分约在7%左右，膳食纤维比草莓还高些。
糖多但不甜的水果
有些水果，虽然吃起来不甜，甚至酸酸的，也可能含有很高的糖分，高血糖、肥胖人群要少吃，比如：
火龙果：每100g糖分在14%左右，近70%~80%为葡萄糖，升糖速度较快。
人参果：没什么味道，糖分高达18%。
百香果：吃起来很酸，糖分几乎达到13%。
山楂：很酸，助消化，但是其糖分高达22%。
脂肪含量高的水果
还有一部分水果，脂肪含量很高，减肥人群要慎重选择
牛油果：牛油果的脂肪含量高达15%~30%，但含糖量不高。
榴莲：所含热量之高仅次于牛油果，脂肪含量占到4.1%，糖分占到28.3%，属于高糖高热量水果。
椰子：椰子肉的脂肪含量为12%，糖分高达31.3%。
这样吃水果更健康
饭前食用更有利于减肥
水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收，且容易产生饱腹感，对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。若饭后吃水果，最好要在1小时以后。
水果分寒、热
中医认为，水果是分寒、热的，大家需要根据自己的体质选择。
寒性水果：梨、提子、橙子、柚子、石榴、西瓜。
热性水果：橘子、芒果、荔枝、龙眼。
平性水果：香蕉、桃、葡萄。
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发表于 2023-3-31 12:45:08
