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本帖最后由 lhy 于 2023-3-2 09:20 编辑
近几年，越来越多的人体检时都检出了结节，大部分人都会心头一紧，担心结节癌变。中医认为结节的形成主要与气结、痰凝、血瘀有关，那些消散结节的方子也是一袋一袋的开，但是“是药三分毒”，并且因为药性的不同，药也不是适合所有人。
药补不如食补，今天给大家介绍一种能够帮助软坚散结的食材，那就是我们常吃的海藻！
中医认为海藻味咸，性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰软坚散结，利水消肿的功效。
除了能够消痰软坚散结，利水消肿，海藻还具有防治心血管疾病的功效，
104岁的国医大师阮士怡阮老，有七十多年临床调治心血管疾病的经验。
阮老认为心血管的健康对长寿至关重要，而心血管健康的关键就在于一个字“通”。
在防治心血管疾病时常用一类药食同源的食材——海藻和昆布。
说起海藻，大家肯定有点疑惑，但提起海带、紫菜和裙带菜，我想大家应该就非常熟悉了。
海藻类食物种类繁多，海带、裙带菜、紫菜、海白菜等都属于海藻类，它们的营养价值也十分丰富。
从中医的角度来说，海藻具有软坚散结、利水消肿之功效，能够调理一种可引起癌症的邪毒。古籍中就有用海藻治疗癌症的方子，比如《外科正宗》里就曾用海藻玉壶汤来治疗初期结节。
海藻居然还有这些功效
除了消散结节，从营养上来看，海藻中的多种成分还对提高免疫力、抑制肿瘤同样有用。
1、防治心脑血管疾病
北京中医药大学养生室教授张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
专家建议中老年人多吃海带、海藻、紫菜之类的食物，尤其是高脂血症患者，常吃些海带可以预防动脉粥样硬化。
2、降糖
海藻里含有一种叫作海藻多糖的物质，这种物质可以起到辅助降低血糖、降低胆固醇的作用。此外，海藻中还含有丰富的硒元素，这种硒元素与胰岛素的生理活性极其类似，可以帮助人体调节糖代谢。
3、健脑益智
海藻中含有丰富的亚油酸、卵磷脂和镁等营养成分，在维持认知功能、神经系统运作方面也起着不可替代的作用。有健脑的功效，海带等藻类食物中的镁元素，是大脑发展过程中不可缺少的。
4、通便
海藻中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不仅能通肠道、防便秘，还能间接帮助控制血糖、血脂。
5、补钙
海藻还是补钙的“好帮手”，钙含量基本都超过牛奶，紫菜、裙带菜等的钙含量甚至能超过1000mg/100g。
6、辅助预防肿瘤
藻类的蛋白质含量也普遍较高，甚至能超过部分肉类，像每百克紫菜的蛋白质含量就能达到24~28克，是牛奶的8倍！而且，海藻中含有的一种特殊蛋白质——亲糖蛋白，它能激活淋巴细胞并抑制肿瘤细胞的增殖。
海藻这样做，简直太好吃了
下面教大家几道美味又营养的海藻美食，让您轻轻松松就能拥有健康好身体！
裙带豆腐汤
做法：
1、内脂豆腐从中间片一刀，然后切成小块；
2、干的裙带菜用热水泡两分钟泡开；
3、大虾去皮去虾线；
4、锅内喷少许橄榄油，放入葱花蒜片炒香，放入虾仁炒变色；
5、倒入水，大火煮开转小火，撇去浮沫放裙带菜和豆腐煮1分钟，最后放生抽、胡椒粉、盐调味即可。
紫菜煎蛋
做法：
1、紫菜清洗干净，然后挤干水分；
2、再加入虾皮、葱、料酒、酱油、盐和2个鸡蛋搅拌均匀；
3、起锅烧油，倒入紫菜鸡蛋液，小火煎至凝固，然后翻个面，煎至两面金黄，煎熟就可以出锅了
凉拌海带丝
做法：
1、准备姜蒜末，葱花，剁椒;
2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3、将处理好的海带丝，撒盐，蚝油，少许香油拌匀就可以开吃啦
甲状腺疾病患者能不能吃海藻？
甲状腺疾病患者能不能吃海藻等碘含量高的食物，需要视情况而定。一般对于下面这几类人群来说，确实需要限制高碘食物的摄入：
甲亢；
因碘过量而导致的甲减；
甲状腺功 能正常的自身免疫甲状腺炎患者；
甲状腺癌术后患者在进行放射性碘治疗前。
而对于无甲亢的甲状腺结节患者、碘缺乏导致的甲减患者、甲状腺部分切除的人群、甲状腺全部切除导致甲减患者等，都是可以适量吃紫菜、海带等海藻类食物的。
以上为转摘
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发表于 2023-3-2 09:13:17
