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7 b) x9 g$ R* Q1 M, b1 Z春季阳气生发,人体的新陈代谢也越来越旺盛,在春季我们有一个脏腑会异常活跃,与春相应,它就是肝脏。肝属木,主疏泄升发,固有“肝旺于春”的说法。
: P ]4 @7 S4 [此时一般肝气都会很旺,也很容易肝火过盛。
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像是很多人在春季都容易上火,脾气火爆,郁郁寡欢甚至胃口差等等。- ]1 d+ e* N2 ?$ W6 U A3 @
) k1 c% o( j8 I j. L4 F如果此时饮食不当,吃一些酸性或是寒凉的食物,都会导致肝气越来越旺,脾胃越来越差,气血越来越虚。《素问·藏气法时论》中说:“肝主春……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泄之”。
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5 `, I& Z0 a# M, p+ e春季少吃酸
% d3 _& s* u( i' N% d酸味入肝,有收敛的效果,这就会让肝气更旺,如同火上浇油,同时酸性食物的收敛作用不利于阳气的升发和肝气的疏泄,还会压制脾胃,让脾胃越来越差。
3 J) ^. ~* G0 g- i7 E$ P% @所以在《摄生消息论》中才会说:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气”。所以春天就要少吃酸,吃点甘味食物养脾胃,保证脾气不被肝气所压制,这样才不会气血亏虚。
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+ D0 v5 S& `+ ~同时,还可以吃一些辛味的食物,帮助肝气疏泄,辛味的食物最擅长行气,能帮我们体内的阳气更好的升发,春天本来就是阳气旺盛的季节,如果我们体内的阳气和肝气不能疏泄出来,全闷在体内,堵着堵着就容易出问题,很多人到了春天就上火,怎么也灭不下去,就是这个原因。& ^: k( T. k& {7 y I9 J
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春季肝气疏泄也要注意搭配膳食,建议多吃一些辛味的新鲜蔬菜,可以芳香理气,比如韭菜,茴香,芹菜,香椿,葱姜蒜等。其中李时珍的《本草纲目》引《风土记》里就主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。
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) M4 U1 W2 l- Q/ X# l U2 {如果觉得葱姜蒜,韭菜一类的辛味食物吃不惯,那我们也可以用紫苏或是薄荷来泡水喝,都能起到疏肝理气,疏泄的作用,薄荷和紫苏别看闻着清爽,但是都属于辛味,有一种往外行散的力量。
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当我们体内觉得很燥热的时候,那就用薄荷;觉得体内寒气比较重,需要疏散的时候久荣紫苏,借助这股辛味之性,把体内堵着的阳气,肝气,热毒和寒毒都发散出去。
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2 s: _3 y, H2 G, e h' f& b% \: i春季少吃凉
; ~; ?) x% U. J寒凉的食物生湿生寒,吃多了脾胃扛不住,本来脾胃被过旺的肝气压制,就已经很虚弱了,这时候如果再来寒凉的食物刺激,那么脾胃就容易“罢工”,容易出现胃胀,胃疼,食欲不振,腹泻等情况。
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有的人会说,寒凉的食物我也没吃,冰水饮料冰淇淋我碰都不碰,为啥依旧容易胃疼胃胀呢?
% r/ {: g! H7 l/ B3 e因为并非只有冰淇淋或是冰饮这一类才算是寒凉饮食,寒凉不单单指的是温度,还包括它的性味,比如香椿,芹菜闻着也没有辛辣的味道,吃起来也没有,但它们属于辛味一样。
% h3 H) E' F# [. R寒凉之物,除了我们都认识的这些外,还有寒性的水果,是我们最容易“误吃”的,下面这张水果属性对照表,我们可以吃之前参考下:
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寒凉的食物不光会损伤脾胃,让我们胃疼胃胀食欲不振,还会造成脾胃内的气血越来越虚,因为脾喜温,怕寒凉,寒气又容易凝滞,造成气血瘀堵,所以为了我们的脾胃健康,一定要少吃凉,尤其是在后面这一个月,肝气很盛,脾气很弱。
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9 t$ ?! b3 ^/ R% l以上为转载及节选,大家知道了么? |
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