|
|
! E& s( A) M+ V A免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，一方面要根据天气及时增减衣物，另一方面要注意提高免疫力。: ?; t/ N5 N3 c% a. O- F
$ V* U5 N/ y. S3 n8 i提高免疫力的方法有两种：加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天为您推荐几种食物，可以在秋冬季节适当多吃些。$ B2 \2 G" [, }0 j2 b( k% ^
提高免疫力; K; V. i" }# J9 z5 W: k( @
推荐5种食物! g& X, x4 ~! O8 o% u l
1 L8 s# v/ I" f蘑菇" E8 u4 z8 ?4 R1 g" g }
美味
( R5 S3 _" P5 p7 M% {8 L蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。( u1 q8 h8 s. ^1 p; f9 U
# _: @" z: i; e# X' g% X5 n营养, U* b8 Z) ^# T$ O' F
香菇中的维生素D含量比较高；金针菇富含人体所需要的8种氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸；平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸，对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。
% ?0 K, i6 I8 b. H8 w6 m
7 }7 Z+ H% a. [. p0 `而且，大多数蘑菇中含有真菌多糖，润肠通便，也在一定程度上可以增强人体免疫力。除此之外，灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。$ _ T4 M3 H+ D* g$ t- \; V8 I
$ i2 R$ O4 E2 @4 C
重金属？- k* k1 t8 v7 X0 P. ^! C9 W; I
* Q, I* \+ e2 Z& _, b! x' J \有谣言称，蘑菇易富集土壤中的重金属，然而并没有确凿的证据。大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤，重金属含量很低或不含重金属，可以放心食用。
+ s; m7 b9 | t4 k/ c) f4 N
+ h/ j; g. l4 A$ c8 H. `6 Q蘑菇多糖
' Z }5 [ g( k/ X+ g. D V5 u8 h O5 b
蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。临床上可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。+ z0 ?9 M$ Q( D/ C* P
# T' y6 L# \* k* {1 z+ ~8 P9 X
红萝卜
! m7 `9 @( z! V" R+ L2 v! `. t: C7 _! P% D. g
红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍，增加机体免疫力。
) @: ?8 v5 x' b! P5 T s8 p6 R) n6 i. v
' {! W% N" D6 B% O. I4 N, o生食红萝卜可以帮助降血脂和胆固醇，并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。% n0 X" _0 t7 J/ A" t4 I$ v# N
5 e# ?4 T' H8 B) a膳食纤维含量高：红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感，再加上红萝卜中含有的芥子油，可以促进肠蠕动有助于通便。
2 e+ c8 |2 a2 s( ? Y+ J- i+ x( g0 w/ u% M% h" I- G' P; @! W
还有多种微量元素：1 斤红萝卜可以满足一天的维生素 C 需要。
7 o1 {. h/ x2 H: B" H
( \ N0 w; C: o9 s: g嘌呤含量低：萝卜是低嘌呤含量食品，适合作为痛风病人的膳食。
! Z: n9 O8 R7 m) a+ o
% V, d* y) S* J- q; Z蜂蜜
}6 k! a y/ t/ P, u. i蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。
% D4 _) Q& q' e" |1 ^+ }' a; O: L' o# N# ?
娃娃菜, Z$ ^5 b: @4 i$ N
. i0 [ j1 @6 U G* _据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。
* m9 f& `7 H/ V. z( J% o, P6 _# {5 ?: }
常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。
; M. Q3 f$ K A0 K7 P/ _9 t3 h" i) g4 W5 Q2 x$ `2 N9 r
板栗
9 U: |# P. ^ o2 N# C. a, o. z2 d# b' i
中医认为，栗有补肾健脾、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。
/ b8 D- z5 N/ m: H8 m# T板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
~4 B g9 h- g1 T# U1 ]
5 U* p5 ^7 [2 o0 Y% M小贴士：吃栗子一天别超10个- j8 w. d( f- e% \2 ]" _
) H9 Z" W3 z, p) j板栗虽好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白质、淀粉含量较高，一次性大量食用，易腹胀，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。 {$ |; N0 ]7 i8 s) ~0 ]" x/ w+ Q
0 D2 c1 }" H. `6 ?红薯2 k3 p8 q8 h* R0 `
# e" X8 }4 y( M5 ]# Q红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，能让人“长寿少疾”。红薯含大量膳食纤维，能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯还富含大量胡萝卜素，钾、铁和维生素B6等营养素。
* u- N6 z- j0 ~5 e
$ V. e' i$ \0 F4 `& B小贴士：吃红薯有讲究0 X" N' l% i$ J4 i& A
& w0 d; ?2 l% z; ~一、一定要蒸熟煮透，否则难以消化。
. w& u% I5 e4 c5 d# l二、食用红薯不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，食用红薯不宜过量。
% |! F! H2 Y: Q
/ n) F" y0 s$ `0 V5 Z" x养胃小能手* N9 ^5 N R. ~ ^% J& }; E4 T
7 u7 k1 V( r0 I2 i/ w2 j
小米6 L' x% t% E3 M: o1 b1 F
当下人们胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅。有一样健胃食品是最没有副作用的，那就是小米。2 k; y2 n) H/ J, z. ~
: M6 \- e' T5 f《本草纲目》记载小米有“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的功效。小米含丰富的铁和维生素B1，膳食纤维在粗粮中含量偏低，口感细腻容易消化。& ~& R8 f: N6 j
; M. u/ j4 H3 o; w山药
4 C& |; e9 B# j* ^! F5 ~: C5 q/ ~' w/ e7 q
山药性平味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》记载，山药益肾气、健脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助消化，改善肠胃功能。
2 P$ S4 t$ p; p4 S0 u, `6 Z7 z1 q, Q( W4 o3 i. ?) r8 D1 W# l! r
姜8 z# I; x; r% u5 F! T
生姜汁味辛性温，入肺、胃、脾经。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。现代药理研究表明，姜富含姜辣素，能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和消化液的分泌，从而起到健脾胃，增强食欲的效果。6 q! k5 g, ?. h. x
# O9 K. ~8 N$ x( r4 p3 c* _
南瓜, I8 P1 J3 ^4 J
- a/ O9 y# D- k* O8 G1 ~- s
南瓜性温，味甘，入脾、胃经。含丰富的胡萝卜素，B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，能健胃消食。南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，适宜于胃病的人群食用。南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。4 C# H2 v, X3 i+ s" A
- J8 \! k+ }1 Z. m
以上内容为转载 |
|
发表于 2022-12-15 09:10:11
